相模原市立大野小学校

にんじんピラフ
牛乳
凍り豆腐のツナマヨ焼き
根菜のミネストローネ

凍り豆腐は高野豆腐、しみ豆腐とも呼ばれますが、豆腐を凍らせて乾燥させた保存食です。和食で食べることの多い凍り豆腐を、牛乳に浸しチーズをのせてオーブンで焼き、グラタン風にアレンジしたアイディア料理です。にんじんピラフはすりおろしたにんじんをごはんに炊き込んできれいなオレンジ色のピラフになっています。これから旬を迎える根菜は給食にもどんどん登場してきますよ。