相模原市立大野小学校

五目ごはん
牛乳
赤魚の和風マリネ
たぬき汁

たぬき汁は奈良県の郷土料理。肉食を禁止されているお坊さんたちが、たぬきの肉の代わりにこんにゃくを炒めて作った精進料理だそうです。今日はこんにゃくとさつまあげも入っています。

玄米ごはん
牛乳
あげぎょうざ
ゆでもやし（酢じょうゆ）
うずらたまごの中華スープ

２枚の皮を重ねて作るあげぎょうざ！ＵＦＯぎょうざともいいます。今日も７００個、調理員さんたちせっせと作ってくれました。ゆでもやしと酢じょうゆと食べるとさっぱりおいしく食べられます。大人気メニューなので、６年生もみんなにこにこ笑顔でした♪

ごもくずし
牛乳
ししゃもの磯辺あげ
鶏肉とねぎのすまし汁
清見オレンジ

３月３日は桃の節句。女の子の健やかな成長を願う日です。雛人形を飾るので、ひな祭りともいいますね。桃の節句も、日本に古くから伝わる五節句のひとつです。５月５日の端午の節句、７月７日の七夕の節句なども五節句です。
給食では具だくさんのごもくずしでお祝いします♪

コッペパン
いちごジャム
牛乳
大豆と鶏肉のトマト煮
じゃがいものからあげ

いつものメニューをいつもよりさらにおいしく！
大豆と鶏肉のほかにも野菜がしっかりとれるトマト煮も人気のメニューです。マカロニは、ホイールマカロニという車輪の形をしたマカロニです。おもしろい形のマカロニはたくさんあり、目でも楽しむことができます♪

ごはん
牛乳
赤魚の煮つけ
じゃがいもとなめこのみそ汁
てづくりおからふりかけ

赤魚の煮つけは、スチームオーブンを使って作りました。魚の大好きな大野っ子、今日もよく食べていました。「おから」は大豆から豆乳を作るときに出るしぼりかす。しぼりかすとはいえ栄養豊富なスーパーフード！しぼりかすも捨てることなく、手作りのふりかけにしました。フードロスも減らせるＳＤＧｓなメニューです。やさしい味で好評でした♪

食パン
牛乳
ポテトフライ(ケチャップソース)
野菜とたまごのスープ
黒豆きなこクリーム

ポテトフライは、同じ大きさ重さになるように、調理員さんたちが量りながら切ってくれます。一度蒸して、衣をつけて揚げます。じゃがいもは６０kg使いました！相模原産のおいしいじゃがいもでした。今日はキャベツ、にんじん、たまごも市内産です♪

ゆかりごはん
牛乳
肉じゃが
白菜のごまあえ

今日の放送は給食委員会さんが「ゆかりの正体はなんでしょう？！」と「白菜の花の色は何色？！」という給食クイズをしてくれました。いつも食べている食材でも、知らないことはいっぱいあるよ！いろんな視点で興味を持ってほしいなと思います。

黒パン
牛乳
たらとチーズの春巻き
かぶとベーコンのスープ
アーモンド

たらとチーズを春巻きの皮でくるくる、くるくる…７００個！調理員さんたちが包んでくれました。大人気のメニューです。今が旬の「かぶ」は、スープに入ると大根に似ていますが、口の中でとろりと溶けるようにやわらかく、今日も旬のおいしさを味わうことができました。

ごはん
牛乳
さばのゆずみそ焼き
キャベツのおかかあえ
うずら卵のすまし汁

大野っ子が大好きな「さば」の献立です。脂ののったノルウェーさばでした。「さばがとろっとろでおいしかった～！」と声をかけてくれた子もいました。さばの脂（EPAやDHA）は、血液の循環を促し、中性脂肪を減らすなど血管の健康を維持する効果があります。ゆず果汁を加えることでさっぱりと食べられました。

炒り豆ごはん
牛乳
ししゃものカレーあげ
のっぺい汁
デコポン

相模原産「津久井在来大豆」で炒り豆ごはんを炊きました！津久井在来大豆は、」かながわブランドにも選ばれている甘くておいしい大豆です。数が少なく、市場にはなかなか出てこないため「幻の大豆」といわれています。その貴重な津久井在来大豆に１時間かけて火を通し、炒り豆にしてからごはんを一緒に炊きました。