相模原市立大野小学校

かてめし
牛乳
ぶりの照り焼き
わかめ汁

「かてめし」は、相模原の郷土料理です。相模原市は火山灰に覆われたやせた土地が多く、米が作れず小麦やさつまいもを作っていました。貴重な米のかさましにおうちにある野菜や卵などを入れたごはんです。季節の具材をたくさん入れて、お祝いの日などに出されていたそうです。今日は相模原産の鳳凰卵で炒り卵を作りました。